Alors, finalement j'ai acheté le fuji HS 10 après avoir essayé le Nikon
P100 pendant 1 semaine, et je vais vous donner mes impressions.

Personnellement je dirais que les photos du HS 10 sont un peu plus
belles (pas de beaucoup plus), celles du Nikon 100 sont légèrement plus
fades. La différence de zoom ne se ressent pas vraiment.
-Le fuji HS10 est plus mastoque
- il y a des raccourcis bien pratiques sur la coque de l'appareil
- le zoom est manuel
- on peut rajouter un flash
- on peut rajouter des filtres

Ce qui m'a déplu dans le Nikon P100 :
- qu'il faut laisser la batterie dans l'appareil pour la charger
- lorsqu'on règle la balance des blancs sur le mode nuageux, les verts
prennent le dessus et il faut passer par un logiciel de retouche photo
pour rattraper les couleurs
- pas de raccourcis sur la coque de l'appareil (qui ressemble à un jouet)
- le zoom est resté bloqué 2 fois
- pas de possibilité de rajouter de filtre

Ce qui me déplaît sur le HS 10 :
4 piles AAA, pas de batterie

Ce qui me déplaît sur les 2 modèles :
J'ai essayé de prendre des couchers de soleil : j'ai eu des taches violettes avec les 2 modèles. Horrible.

Quelqu'un sait-il pourquoi ?

est-ce que tu as utilisé le mode scène "crépuscule" pour les couchers de soleils ? Pour ma part j'ai pu voir une grande différence de qualité avec ce mode sur les deux apn que j'ai pu manipuler

Oui, mais les photos n'étaient pas belles du tout. J'ai fini par ramener le Fuji et je l'ai échangé contre le Sony DSC-HX1 qui coûte 90€ de moins.
Je l'ai essayé sous différents modes et notamment en forêt sur le mode "ombrageux" et je dois dire que les résultats sont bien meilleurs qu'avec le Nikon.
J'ai également pris le coucher de soleil : splendide. Pas une tache !
J'aimerais encore essayer le tout nouveau Panasonic FZ100 (le FZ45 ayant un écran fixe) qui devrait être disponible en magasin dans une semaine ou deux, avant de faire mon choix définitif. Par contre, il coûtera environ 500€...
Bonne fin de journée

moi je ne sais toujours pas ce que je vais prendre, mais je penche pas mal vers Canon ces derniers temps

La Photokina est en septembre...